伊春市食品药品监督管理局南岔分局开展春季校园食堂食品安全专项检查
发布时间:2019-12-21

为切实做а好┚╫春季学生开学期间学校及托幼机构食品安◇全工∩作,3ⓥ月1日,我局启动了为期一周的春季校园食φ堂食品安全专项检查◄。

本次┏专项▇█检查工作,☆目前共出动执法人员28人次,检查学校(幼托机构)食堂7↙家(其┕¥中食堂暂停经营4家)。围绕食Υ品安全关键控制环节,重点对原材料供货商资质证明、食∩品安全管理制度落实⿵情况、╝食品安∮全♠专(兼)职☉管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、♂食℃品储◥存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设Ж施、留样及З餐厨废弃物管理等是否符合规范要求等进行检查。―

检查发现,ρ食堂硬件设施л较▄往年※有所改善,食品原料∏采购▀索证索票工作均较为规范;但在检查中也发现,从业人员食品安全责任意识仍有待增″强,部Ⅴ分学校ш没有做到专间专用◢,专水池专用,存在交叉污染的风险。对此⊕,执法人员当场对Я1家学ё-校食堂存在问题提出整改意见,限期√整Φ改。

下一阶╢段,我〾局将对校园周边餐饮服务单位进行检查,对整改落实情况进行督查和跟踪,同时依照自身职责积极建立健全长效的‖|监管机制,防止学校群体性≈食⿹物中毒事故的发生,保障广Δ大师生的身体健Ы康─━和生命安全。